Dereducir el tiempo de cocción, la olla exprés permite cocinar lomo de cerdo de forma rápida y eficiente. En solo 15 a 20 minutos, podrás disfrutar de una deliciosa comida sin tener que esperar horas a que se cocine. Además, cocinar con una olla exprés también significa ahorrar energía y dinero en tu factura de electricidad.

Ponuna olla (nosotros vamos a utilizar nuestra olla a presión) a temperatura media con un poco de aceite. Echa las costillas, salpiméntalas por encima y ve dorándolas por cada lado, tardarás unos 10 minutos. Ayúdate para girarlas con unas pinzas de cocina. Cuando estén doradas ve sacándolas y reservándolas en un plato.

Preparaciónde las manitas de cerdo guisadas en olla rápida. Por lo general, las manitas ya vienen limpias cuando las compras, si no lo
Paracocer los morros: Limpiamos bien los morros y los ponemos en una olla a presión con la media cebolla, la hoja de laurel y sal. Los cubrimos de agua y los ponemos a cocer. Cuando comience a salir el vapor los cocemos unos 30 minutos. Una vez cocidos los troceamos y reservamos. Para la salsa de tomate:
Lasmanitas de cerdo son un alimento tradicional en muchas poblaciones de Europa. En España. Francia y Alemania son muy populares y forman parte de la gastronomía popular.
Sicueces las manitas en una olla normal precisará entre 2 y 3 horas, añadiendo una medida pequeña de agua ocasionalmente para que no se seque. En la olla rápida cocemos las manitas, a lo largo de 20 minutos en agua con sal, laurel, los dientes de ajos enteros y los granos de pimienta.
IngredientesManitasde cerdo (1 por persona partida en 4 trozos)3 ñoras5 dientes de ajoCominosSalTomate (2) o una lataColorante alimenticioAgua, Aceite, Cayena (Opcional)Elaboración1. En una olla rápida sin cerrar y con un litro de agua, se ponen a cocer las manitas, durante 20 minutos, hay que ir desengrasando de vez en cuando.
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Colocaabundante agua en la olla rápida y también introduce 1 cebolla troceada y pelada, 3 dientes de ajo enteros y pelados, una rama de perejil y las manitas de cordero. Coloca la tapa y cocina a lo largo de 20 minutos, a partir de que comience a salir el vapor. Pasado este tiempo abre la cazuela, saca y reserva las manitas, cuela y reserva
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